Đặc sản Tây Ninh từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá vùng đất linh thiêng của núi Bà Đen và Tòa Thánh uy nghi. Nếu bạn đang băn khoăn Tây Ninh có đặc sản gì ngon để thưởng thức tại chỗ, bài viết dưới đây từ Sunday Go sẽ là cẩm nang hoàn hảo giúp bạn lên danh sách trải nghiệm và chọn được những món mua về làm quà chuẩn vị.
Đặc sản Tây Ninh là gì?
Ẩm thực Tây Ninh là sự kết tinh từ điều kiện khí hậu nắng gió đặc trưng và sự đa dạng về tín ngưỡng. Đặc sản ở Tây Ninh mang hai mảng màu đối lập nhưng bổ trợ hoàn hảo cho nhau. Một bên là các món mặn đậm đà, chế biến công phu từ sản vật địa phương, một bên là ẩm thực chay phong phú, tinh khiết phục vụ du khách hành hương.
Khi tìm hiểu các đặc sản Tây Ninh, bạn có thể dễ dàng chia chúng thành hai nhóm chính. Đó là những món ăn nóng hổi phải thưởng thức ngay tại địa phương và những thức quà khô, bảo quản được lâu để du khách mang về biếu tặng gia đình.
Các món ăn đặc sản Tây Ninh nhất định phải thử khi du lịch
Nền ẩm thực xứ núi Bà Đen luôn biết cách chiều lòng thực khách bằng những hương vị mộc mạc nhưng đầy tinh tế. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị bản địa, dưới đây là những món ăn đặc sản Tây Ninh bạn không thể bỏ lỡ trong lịch trình của mình.
Bò tơ Tây Ninh
Nhắc đến Tây Ninh là phải nhắc đến bò tơ. Điểm đặc trưng của món bò tơ Tây Ninh là phần thịt mềm, da mỏng giòn và có độ ngọt tự nhiên do bò được chăn thả tự do trên các đồng cỏ sát chân núi Bà Đen. Thịt bò tơ thường được nướng mọi trên bếp than hồng hoặc cuốn cùng rau rừng chấm mắm nêm.
Bánh canh Trảng Bàng
Bánh canh Trảng Bàng là một trong các món đặc sản Tây Ninh vang danh khắp miền Nam. Sợi bánh canh chuẩn phải được làm từ bột gạo tẻ tinh khiết, trắng ngần, dai mềm vừa phải. Điểm nhấn của món ăn nằm ở phần nước lèo hầm xương trong vắt, ngọt thanh, ăn kèm giò heo và đĩa rau rừng tươi rói gồm sao nhái, lá cóc, trâm ổi. Món này thường được phục vụ vào buổi sáng để nạp năng lượng cho cả ngày dài tham quan.
Thằn lằn và ốc xu núi Bà Đen
Nhiều du khách thường thắc mắc đặc sản Tây Ninh là món gì mà lại nghe tên lạ lẫm đến vậy. Thằn lằn núi và ốc xu núi Bà Đen chính là câu trả lời.
- Ốc xu: Sống trong các hốc đá trên núi, ăn rễ cây thảo dược nên thịt ốc rất giòn, dai và có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Ốc xu thường được hấp sả hoặc xào me.
- Thằn lằn núi: Được chiên giòn ăn kèm xà lách và cà chua, mang lại hương vị bùi béo, lạ miệng dành cho những thực khách ưa thích khám phá ẩm thực độc lạ.
Ẩm thực chay Tây Ninh
Với sự ảnh hưởng sâu sắc từ đạo Cao Đài, ẩm thực chay Tây Ninh đã được nâng tầm thành nghệ thuật. Các quán ăn chay quanh khu vực Tòa Thánh cung cấp thực đơn hàng chục món được chế biến từ tàu hũ, nấm, và rau củ với hương vị đậm đà không thua kém món mặn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những vị khách trung niên hoặc những ai muốn tìm kiếm sự thanh tịnh.
Tây Ninh có đặc sản gì làm quà?
Sau chuyến đi, nếu bạn đang băn khoăn đặc sản Tây Ninh có những gì có thể mua mang về, hãy tham khảo các gợi ý lý tưởng sau đây. Những đặc sản Tây Ninh làm quà dưới đây không chỉ ngon mà còn dễ đóng gói và vận chuyển.
Các loại bánh tráng đặc sản Tây Ninh
Bánh tráng chính là “linh hồn” của quà cáp Tây Ninh. Tùy vào sở thích, bạn có thể chọn:
- Bánh tráng phơi sương: Từng chiếc bánh tráng sau khi nướng sẽ được đem phơi dưới sương đêm Trảng Bàng, tạo nên độ dẻo dai đặc biệt. Món này dùng để cuốn thịt luộc, rau rừng là ngon đúng điệu.
- Bánh tráng ăn vặt: Bánh tráng me, bánh tráng sa tế, bánh tráng tôm hành… là thức quà tuổi thơ được giới trẻ cực kỳ yêu thích.
Muối tôm Tây Ninh
Là tỉnh không có biển, nhưng muối tôm lại là đặc sản Tây Ninh mua về làm quà nổi tiếng nhất. Sự kết hợp giữa muối tinh, tôm khô, tỏi, ớt được rang sấy thủ công tạo ra vị mặn, cay, thơm nồng.
Tại Tây Ninh thường có ba loại phổ biến là muối hạt to (để chấm hoa quả), muối nhuyễn (để trộn bánh tráng) và muối ớt chay (dành cho người ăn chay). Bạn nên chọn loại có màu cam sẫm tự nhiên, hạt muối khô ráo.
Mắm chua Tây Ninh
Mắm chua được ủ từ các loại cá nhỏ (cá cơm, cá lòng tong) bắt ở hồ Dầu Tiếng, lên men cùng thính gạo, đường, ớt. Vị mắm chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn ăn cùng cơm trắng hoặc thịt luộc cực kỳ “hao cơm”.
Nem bưởi Tây Ninh và đường thốt nốt
- Nem bưởi: Một món chay độc đáo làm từ vỏ bưởi bào sợi, đu đủ xanh, khế chua và thính. Cắn một miếng nem bưởi, bạn sẽ cảm nhận được vị chua, cay, giòn sần sật rất thú vị.
- Đường/quả thốt nốt: Với vị ngọt thanh mát, quả thốt nốt tươi hay đường thốt nốt cũng là món quà quê bình dị mà thấm đượm tình cảm.
Mua đặc sản Tây Ninh ở đâu?
Để mua đúng đặc sản Tây Ninh để biếu tặng, bạn cần lựa chọn các nơi bán chuẩn vị, an toàn vệ sinh và có bao bì đẹp, lịch sự. Dưới đây là các cửa hàng đặc sản Tây Ninh mà du khách có thể ghé qua:
- Chợ Long Hoa: Khu chợ sầm uất bậc nhất Tây Ninh. Nơi đây là thiên đường của các loại bánh tráng và muối tôm. Tuy nhiên, bạn nên hỏi giá trước khi mua.
- Các trạm dừng chân trên Quốc lộ 22: Dọc đường về lại TP.HCM, có rất nhiều cửa hàng đặc sản lớn, không gian mát mẻ, có bán đầy đủ từ bánh tráng phơi sương đến các loại mắm chua đóng hũ thủy tinh rất sạch sẽ.
- Cơ sở muối tôm/bánh tráng Như Bình: Một trong những địa điểm mua đặc sản Tây Ninh uy tín, bao bì chỉn chu, rất phù hợp cho tệp khách hàng thu nhập tốt muốn mua quà chất lượng.
Từ hương vị mộc mạc của chiếc bánh tráng phơi sương, độ đậm đà của muối tôm cho đến sự thanh khiết của ẩm thực chay, đặc sản Tây Ninh phản ánh rõ nét văn hóa và con người vùng đất nắng gió này. Hy vọng với cẩm nang ẩm thực chi tiết trên đây, bạn đã biết Tây Ninh có đặc sản gì và dễ dàng lên kế hoạch thưởng thức cũng như mua sắm quà mang về. Để không bỏ lỡ bất kỳ tọa độ ăn uống chuẩn vị nào, hãy để Sunday Go trở thành người bạn đồng hành tin cậy, giúp chuyến hành trình khám phá Tây Ninh của bạn thêm phần trọn vẹn!
