Đặc sản Cần Thơ luôn là từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất đối với những du khách mong muốn trải nghiệm trọn vẹn văn hóa miền Tây sông nước. Ẩm thực xứ Tây Đô không chỉ gói gọn trong những bữa ăn no nê mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu bản địa và kỹ thuật chế biến truyền thống.
Nếu bạn đang thắc mắc Cần Thơ có đặc sản gì ngon để thưởng thức ngay tại địa phương, hoặc đặc sản Cần Thơ có món gì nổi bật nhất, dưới đây là danh sách những món ăn đặc sản Cần Thơ phục vụ tận bàn lý tưởng cho những bữa tiệc đậm chất bản địa của Sunday Go.
Top 10 các món ăn đặc sản Cần Thơ
Đặc sản Cần Thơ là gì? Đó là sự giao thoa văn hóa độc đáo, nơi tận dụng tối đa sản vật từ hệ thống kênh rạch chằng chịt và những miệt vườn xum xuê. Các món ngon thường mang vị ngọt thanh tao, kết hợp cùng các loại rau rừng tươi mát và mắm truyền thống, tạo nên một bản giao hưởng hương vị làm say lòng thực khách.
Lẩu vịt nấu chao đặc sản Cần Thơ
Lẩu vịt nấu chao là một món ăn đặc sản Cần Thơ mang đậm hồn cốt miền Tây với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt vịt đồng săn chắc và chao đỏ lên men béo ngậy. Nước lẩu có vị ngọt thanh hòa quyện vị bùi của khoai môn sáp bở tơi. Món ăn này thường được dùng kèm với bún tươi và các loại rau mác, rau muống giòn rụm, tạo nên một bữa ăn gia đình ấm cúng và đầy hương vị.
- Quán Vịt nấu chao Thành Giao: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, Phường An Phú, Quận Ninh Kiều.
- Quán Vịt nấu chao Kim Liên: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều.
- Quán Vịt nấu chao Tùng Lâm: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều.
Bánh xèo củ hủ dừa miền Tây
Bánh xèo Cần Thơ thu hút thực khách bởi kích thước khổng lồ và phần vỏ mỏng tang, vàng ươm, giòn rụm từ mép đến tâm bánh nhờ pha thêm chút bột nghệ. Nhân bánh vô cùng đặn đà với sự xuất hiện của tôm sông ngọt thịt, thịt ba chỉ băm nhỏ và đặc biệt là củ hủ dừa thanh mát.
Để trải nghiệm một đặc sản ở Cần Thơ trứ danh, cách ăn chuẩn vị là cuốn một miếng bánh xèo lớn trong các loại rau rừng và cải bẹ xanh, sau đó chấm ngập trong nước mắm chua ngọt.
- Bánh xèo Bảy Tới: 45 Hoàng Quốc Việt, Phường An Bình, Quận Ninh Kiều.
- Bánh xèo Ngọc Ngân: 74 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều.
- Bánh xèo Huê Viên: 32 Đường Đề Thám, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều.
Nem nướng Cái Răng
Nem nướng Cái Răng được làm từ thịt lợn tươi, quết thật dẻo rồi viên quanh thanh tre nhỏ và nướng trên bếp than hồng rực. Từng xiên nem chín vàng, tỏa mùi thơm nức mũi và giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt lợn. Món đặc sản Cần Thơ này thường được cuốn cùng bánh hỏi trắng muốt, rau sống tươi xanh và chấm ngập vào bát tương xay béo ngậy mặn ngọt rất bắt miệng.
- Nem nướng Thanh Vân: 17 Đại lộ Hòa Bình, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều.
- Nem nướng Hai Vân: 98 Đề Thám, Quận Ninh Kiều.
- Quán nem nướng Anh Mập: 18 Nguyễn Trãi, Quận Ninh Kiều.
Bánh cống đặc sản Cần Thơ
Bánh cống là thức quà ăn vặt buổi xế chiều hoàn hảo với hình dáng như một chiếc cống nhỏ chiên ngập dầu vàng ươm. Lớp vỏ bên ngoài giòn xốp, ôm trọn phần nhân mềm ẩm bên trong gồm đậu xanh béo bùi, thịt băm mộc nhĩ đậm đà và trên cùng là một con tôm đất đỏ au nguyên vỏ. Chỉ cần cắt nhỏ bánh, cuốn rau xà lách rồi chấm nước mắm ớt là đã đủ đánh thức mọi giác quan, giúp món ăn trở thành một đặc sản Cần Thơ nức tiếng.
- Bánh cống Cô Út: Hẻm 86 Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều.
- Bánh cống Bà Xã: 18 Trần Văn Hoài, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều.
- Bánh cống Tâm Mập: 70 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều.
Lẩu mắm đặc sản Cần Thơ
Lẩu mắm là linh hồn của ẩm thực sông nước, nổi bật với thứ nước dùng sóng sánh được nấu từ mắm sặc hoặc mắm linh đồng quê pha chút nước dừa tươi. Trong nồi lẩu là một thế giới nguyên liệu phong phú từ cá hú, mực tươi, tôm sú đến thịt ba rọi mỡ màng. Điểm nhấn làm nên giá trị của đặc sản Cần Thơ chính là rổ rau ăn kèm với hơn 30 loại rau rừng như bông súng, điên điển, kèo nèo và rau đắng.
- Lẩu mắm Dạ Lý: 89 Đường 3/2, Quận Ninh Kiều.
- Lẩu mắm Cần Thơ: 162 Trần Ngọc Quế, Quận Ninh Kiều.
- Lẩu mắm Trần Việt Châu: 24 Trần Việt Châu, Quận Ninh Kiều.
- Lẩu mắm rau đồng Ngọc Huyền: đường Hoàng Quốc Việt
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui mang đậm chất hào sảng của người dân miệt vườn khi giữ nguyên con cá không đánh vảy, xuyên qua nhánh tre tươi và vùi trong đống rơm rạ cháy rực. Lớp vảy cháy đen bên ngoài khi cạo đi sẽ lộ ra phần thịt cá trắng ngần, tỏa mùi thơm đặc trưng của khói đồng rơm và vị ngọt lịm tự nhiên. Chỉ cần rắc thêm chút mỡ hành đậu phộng, thưởng thức đặc sản Cần Thơ này cùng mắm me là trọn vẹn hương vị.
- Quán Mẫn: 184 Huỳnh Cương, Quận Ninh Kiều.
- Quán Đồng Xanh: 211 Nguyễn Văn Linh, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều.
- Quán Cá lóc nướng trui Lê Lợi: 65 Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều.
Pizza hủ tiếu đặc sản Cần Thơ
Món ăn sáng tạo này dùng những sợi hủ tiếu truyền thống chiên ngập dầu cho phồng lên, kết thành một mảng tròn giòn rụm tựa như chiếc đế bánh pizza. Phía trên đế bánh được rải đều thịt lợn khìa mặn ngọt thái mỏng, trứng cút luộc, tôm đất, rắc thêm mỡ hành thơm lừng và hành phi giòn tan. Khi ăn rưới đẫm nước sốt chua ngọt, tạo nên một món đặc sản Cần Thơ mang đến trải nghiệm lạ miệng và cực kỳ vui tai.
- Lò hủ tiếu Sáu Hoài: KV Yên Hạ, Phường Lê Bình, Quận Cái Răng.
- Lò hủ tiếu Chín Của: Phường Lê Bình, Quận Cái Răng.
- Lò hủ tiếu Quê Tôi: Khu vực Yên Hạ, Phường Lê Bình, Quận Cái Răng.
Bánh hỏi heo quay Phong Điền
Bánh hỏi Phong Điền đặc trưng bởi những sợi bột gạo nhỏ xíu, mềm mịn được tạo hình kỳ công đan chéo nhau như những chiếc võng nhỏ. Khi thưởng thức, người ta xếp lớp mỡ hành lên mặt bánh, kẹp với những miếng thịt heo quay da giòn rụm, mỡ tươm óng ánh.
Mỗi khi nhắc đến đặc sản Cần Thơ, món ăn này luôn nhận được cơn mưa lời khen nhờ nước chấm tỏi ớt pha kẹo mặn ngọt vừa phải, giúp cân bằng và không hề bị ngấy.
- Quán Bánh hỏi mặt võng Út Dzách: 509 Tỉnh Lộ 61B, Xã Nhơn Ái, Huyện Phong Điền.
- Quán ăn gia đình Lúa Nếp: Khu bãi bồi Cái Khế, đường Lê Lợi, Quận Ninh Kiều.
- Các ghe bán đồ ăn sáng: Dọc theo Chợ nổi Cái Răng.
Ốc nướng tiêu xanh
Những con ốc bươu đồng béo múp, được ngâm nước vo gạo cho nhả sạch bùn đất trước khi mang đi luộc sơ và tẩm ướp. Linh hồn của món này là nước sốt tiêu xanh pha cùng tỏi, mắm, đường đổ trực tiếp vào miệng ốc rồi nướng xèo xèo trên than hoa hồng rực.
Đặc biệt, nếu bạn đang tìm kiếm đặc sản Ninh Kiều Cần Thơ để nhậu lai rai buổi tối, các nhà hàng quanh khu vực này luôn sẵn sàng phục vụ món ốc giòn sần sật hòa quyện cùng vị cay nồng không thể cưỡng lại.
- Nhà hàng Hoa Sứ: Vòng xoay Cồn Cái Khế, đường Lê Lợi, Quận Ninh Kiều.
- Quán Ốc Hạt Dẻ: 43 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Quận Ninh Kiều.
- Quán Ốc Nhé: 9 Trần Văn Hoài, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều.
Cơm cháy kho quẹt
Từng là món ăn dân dã của người nghèo Nam Bộ, cơm cháy kho quẹt ngày nay đã vươn mình trở thành món ăn đặc sản ở Cần Thơ được săn đón nhất trong các nhà hàng. Lớp cơm cháy được ép mỏng, áp chảo vàng ươm, giòn rụm đến từng hạt nhưng vẫn giữ được độ xốp phía trong.
Tinh hoa của món ăn nằm ở thố kho quẹt nâu óng, sền sệt, dậy mùi thơm của tôm khô mặn mòi, tóp mỡ giòn béo, cùng vị cay nồng của tiêu sọ và ớt hiểm xanh. Chỉ cần bẻ một miếng cơm cháy, quẹt thật sâu vào thố nước chấm đậm đà, thêm cọng rau luộc là bạn đã cảm nhận trọn vẹn hồn cốt của những món ăn đặc sản Cần Thơ.
- Cơm cháy kho quẹt Dì Ba: Số 28A, Đường Mạc Thiên Tích, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều.
- Quán Cơm Niêu Đồng Đất: Số 40A, Đường Trần Văn Hoài, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều.
Top 10 món đặc sản Cần Thơ làm quà nổi tiếng
Sau khi đã no say với các món ngon, việc lựa chọn quà biếu tặng là điều du khách nào cũng quan tâm. Chắc hẳn bạn sẽ tự hỏi Cần Thơ có đặc sản gì làm quà? Hay đặc sản Cần Thơ có gì phù hợp để biếu tặng đối tác? Để giải đáp nỗi băn khoăn mua đặc sản Cần Thơ ở đâu cũng như chọn đặc sản Cần Thơ mua về sao cho chất lượng, dưới đây là những gợi ý quà tặng sang trọng, đóng gói cẩn thận giúp bạn gửi trọn tình cảm đến người thân.
Bánh tét lá cẩm nhà họ Huỳnh
Đây là phiên bản đặc biệt và cao cấp của món bánh tét truyền thống miền Tây, gây ấn tượng bởi lớp nếp rền dẻo có màu tím thẫm rực rỡ được ngâm từ nước cốt lá cẩm. Lớp nhân bên trong phong phú và béo ngậy với đậu xanh nhuyễn mịn, thịt ba rọi mỡ màng, lòng đỏ trứng muối và đôi khi thêm cả lạp xưởng. Trong số các món ăn đặc sản Cần Thơ, bánh được gói ghém cực kỳ cẩn thận, hút chân không sạch sẽ rất thích hợp để mang đi xa hoặc làm quà biếu đối tác.
- Lò bánh tét lá cẩm Gia đình họ Huỳnh: 56 Thái Thị Nhạn, Phường An Thới, Quận Bình Thủy.
- Cơ sở bánh tét lá cẩm Tư Đẹp: 102 Đường Thái Thị Nhạn, Phường An Thới, Quận Bình Thủy.
- Các cửa hàng đặc sản miền Tây: Gần khu vực Chợ nổi Cái Răng.
Cacao Phong Điền
Những trái cacao trưởng thành từ miệt vườn Phong Điền được thu hoạch, lên men tự nhiên và rang xay thủ công ngay tại chỗ để giữ trọn vẹn tinh chất. Bột cacao nguyên chất ở đây nổi bật với hương vị nguyên bản nồng nàn, chút đắng nhẹ trên đầu lưỡi rồi hậu vị chua thanh, không hề gắt hay ngọt gắt như hàng công nghiệp. Đây là món đặc sản Cần Thơ sức khỏe thượng hạng mà du khách cao cấp rất ưa chuộng.
- Vườn cacao Mười Cương: Số 275 Ấp Mỹ Ái, Xã Mỹ Khánh, Huyện Phong Điền.
- Vườn sinh thái Cacao Chú Ba: Huyện Phong Điền, Cần Thơ.
- Cửa hàng đặc sản: Nằm trong Sân bay Quốc tế Cần Thơ.
Rượu mận Sáu Tia
Là kết tinh của những vườn mận An Phước đỏ mọng chín cây, rượu mận Sáu Tia được ủ lên men hoàn toàn bằng phương pháp tự nhiên không qua chưng cất hay sử dụng cồn pha chế. Rượu có nồng độ nhẹ nhàng, vị ngọt thanh xen lẫn chua dịu của trái cây, khi uống rất êm và có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa tốt. Sản phẩm được đóng trong bình hồ lô gốm sứ tinh xảo, xứng đáng là đặc sản Cần Thơ cực kỳ lý tưởng để biếu tặng.
- Cơ sở Rượu Mận Sáu Tia: Tân Lộc Đông, Phường Tân Lộc, Quận Thốt Nốt.
- Cửa hàng Đặc sản OCOP miền Tây: 176 Hai Bà Trưng, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều.
- Khu du lịch Mỹ Khánh: Lộ vòng cung, Xã Mỹ Khánh, Huyện Phong Điền.
Khô cá lóc đồng một nắng
Từ những con cá lóc đồng tự nhiên săn chắc, người dân khéo léo gỡ sạch xương, tẩm ướp cùng ớt sừng, tiêu sọ, bột ngọt và phơi dưới nắng gắt duy nhất một ngày để giữ độ mềm dẻo của thịt. Khi mang về chiên hoặc nướng sơ, thịt cá sẽ dai nhẹ, ngọt lịm, đậm đà vị mặn ngọt cay hòa quyện rất đưa cơm. Sản phẩm đặc sản Cần Thơ này thường được hút chân không kỹ lưỡng, rất gọn gàng và không gây mùi khi ký gửi hành lý máy bay.
- Chợ nổi Cái Răng: Dọc trên các ghe hàng khô uy tín trên sông.
- Chợ đầu mối Tân An: Hai Bà Trưng, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều.
- Trạm dừng chân Phong Điền: Các cửa hàng đồ khô tại Huyện Phong Điền.
Khô nhái (Vũ nữ chân dài)
Khô nhái là một món quà biếu độc đáo dành cho những ai thích lai rai, được làm từ những chú nhái cơm bắt ngoài đồng ruộng lúc nửa đêm. Nhái được lột sạch da, tẩm ướp muối, tiêu sọ đập dập, ớt bột rồi phơi sấy khô giòn rụm đến mức có thể nhai cả xương. Đây là loại đặc sản Cần Thơ chỉ cần mang chiên thật nhanh qua chảo dầu nóng là có ngay đĩa mồi thơm nức, giòn tan, vị mặn cay bùng nổ ăn không biết ngán.
- Chợ cổ Cần Thơ: Bến Ninh Kiều, Đường Hai Bà Trưng, Quận Ninh Kiều.
- Cửa hàng Đặc Sản Miền Tây Ngon: 154 Hai Bà Trưng, Quận Ninh Kiều.
- Các vựa đồ khô lớn: Tại khu vực Chợ nổi Cái Răng.
Bánh phồng tôm sả
Bánh phồng tôm sả mang đến làn gió mới cho loại bánh truyền thống bằng việc đưa thêm nguyên liệu củ sả tươi giã nhuyễn vào quá trình nhào bột. Những miếng bánh vuông vức, khi chiên phồng xốp rộp rộp, cắn vào tan ngay trong miệng, để lại hương thơm ngây ngất của tôm đất quyện cùng mùi sả ấm nồng. Không chỉ ngon miệng, món đặc sản Cần Thơ này có bao bì thiết kế giấy kraft lịch sự, rất dễ mang xách và không sợ dập nát.
- Cửa hàng Đặc sản Sông Hậu: Đường Hai Bà Trưng, Quận Ninh Kiều.
- Trạm dừng chân du lịch Cồn Sơn: Quận Bình Thủy.
- Quầy lưu niệm: Tại tầng trệt Khách sạn Mường Thanh Cần Thơ.
Dâu Hạ Châu
Dâu Hạ Châu là một trong những loại trái cây đặc hữu, tự hào nhất của miệt vườn Phong Điền với những chùm trái vỏ vàng ươm, ruột trắng mọng nước. Khác với các loại dâu khác, dâu Hạ Châu có vị ngọt thanh tao lấn át hoàn toàn vị chua dôn dốt, phần cùi tróc hạt dễ ăn và tỏa mùi thơm dịu mát đặc trưng. Bạn có thể yêu cầu nhà vườn đóng món đặc sản Cần Thơ này trực tiếp vào các thùng xốp chịu lực để mang về làm quà biếu tươi ngon nhất.
- Vườn dâu Hạ Châu Ba Nam: Ấp Nhơn Lộc 1, Thị trấn Phong Điền.
- Vườn sinh thái Giáo Dương: Số 159 Tỉnh Lộ 923, Ấp Nhơn Lộc 1, Huyện Phong Điền.
- Các sạp trái cây tươi: Dọc theo Chợ nổi Cái Răng.
Ba khía muối
Những con ba khía nhỏ mang gạch son đầy ắp được bắt dưới những tán rừng đước ngập mặn sẽ được rửa sạch và ủ ngập trong lu nước muối bão hòa đúng ngày. Thịt ba khía ngậm muối mặn mà, chắc nịch, có mùi thơm men đặc trưng của hải sản lên men. Khách mang món đặc sản Cần Thơ này về chỉ cần vớt ra, tách đôi, dằm thêm đống tỏi ớt băm nhuyễn, vắt thêm nước chanh chua và xíu đường là có món trộn xuất sắc ăn tốn cơm tốn bún.
- Chợ nổi Cái Răng: Các ghe bán đồ muối, mắm gia truyền.
- Chợ Tân An: Đường Hai Bà Trưng, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều.
- Cửa hàng thực phẩm khô Xuân Khánh: Đường 30/4, Quận Ninh Kiều.
Mắm cá linh/ cá sặc chưng sẵn
Mắm đồng là món quà cực kỳ nặng lòng của người miền Nam, đặc biệt là loại mắm làm từ cá linh mùa nước nổi hay cá sặc béo tròn. Thay vì phải mua mắm thô về tự pha chế phức tạp, bạn có thể chọn các hũ mắm đã được chưng sẵn với thịt băm, hột vịt, gia vị vừa vặn, tiệt trùng sạch sẽ. Những hũ thủy tinh này không chỉ bảo quản được lâu mà thiết kế tem nhãn còn rất đẹp mắt, tiện lợi để tặng người bận rộn.
- Cửa hàng Mắm Gia Truyền Chợ Ninh Kiều: Khu lồng chợ bến Ninh Kiều.
- Siêu thị Đặc Sản Miền Tây: Gần khu vực Lotte Mart Cần Thơ.
- Các sạp hàng khô: Nằm trong Làng du lịch Mỹ Khánh.
Bánh tráng phơi sương Thuận Hưng
Bánh tráng Thuận Hưng nức tiếng hàng trăm năm nhờ bí quyết tráng bánh mỏng tang và kỹ thuật phơi sương sớm giúp bánh dẻo dai vô cùng. Bánh có đủ loại từ bánh tráng nướng mè đen béo ngậy, bánh tráng dừa thơm ngọt đến bánh tráng mặn vị dừa dẻo cuốn thịt. Đây là món quà bình dị, mộc mạc mang theo tinh thần chịu thương chịu khó của những nghệ nhân làng nghề, dễ dàng đóng thùng không sợ hỏng hóc.
- Làng nghề bánh tráng Thuận Hưng: Phường Thuận Hưng, Quận Thốt Nốt.
- Cửa hàng Đặc sản OCOP: 176 Hai Bà Trưng, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều.
- Các quầy hàng lưu niệm: Dọc khu vực Bến Ninh Kiều.
Hành trình khám phá thủ phủ miền Tây sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi trải nghiệm về hương vị địa phương. Từ những bữa tiệc ấm cúng với lẩu vịt nấu chao đến những món quà tinh tế như Cacao Phong Điền hay Rượu mận Sáu Tia, ẩm thực nơi đây chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khắt khe nhất.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi nghỉ dưỡng kết hợp khám phá ẩm thực miền Tây trọn vẹn, đừng để những lo lắng về lịch trình làm giảm đi niềm vui trải nghiệm. Hãy liên hệ ngay với Sunday Go – Đơn vị lữ hành uy tín để được thiết kế lịch trình cá nhân hóa, từ xe đưa đón riêng đến việc đặt bàn trước tại các nhà hàng danh tiếng nhất Cần Thơ!
