Đặc sản Côn Đảo không chỉ là những món ăn ngon, mà còn là linh hồn của vùng đất lịch sử linh thiêng, nơi giao thoa giữa hương vị biển cả mặn mòi và sự bình yên của đại dương. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến hành trình đến với hòn đảo xinh đẹp này, chắc hẳn câu hỏi “Ăn gì ngon?” hay “Mua gì về làm quà?” luôn là mối quan tâm hàng đầu. Từ vị bùi ngậy độc đáo của mứt hạt bàng, sự quý hiếm của cua mặt trăng cho đến những món hải sản tươi rói vừa cập bến, ẩm thực nơi đây luôn biết cách chiều lòng cả những thực khách khó tính nhất. Trong bài viết này, Sunday Go sẽ dẫn dắt bạn khám phá danh sách những món ngon trứ danh và các địa chỉ thưởng thức chuẩn vị, giúp chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.
Đặc sản Côn Đảo là gì?
Đặc sản Côn Đảo được chia làm hai nhóm chính: món ăn tươi sống nên thưởng thức ngay tại đảo và món khô/chế biến sẵn phù hợp mang về làm quà.
- Nhóm ăn tại chỗ: Bao gồm hải sản tươi như cua mặt trăng, ốc vú nàng, tôm hùm đỏ. Những món này ngon nhất khi còn tươi và rất khó bảo quản trong hành trình dài.
- Nhóm quà tặng: Gồm các sản phẩm đã qua chế biến như mứt hạt bàng, cá thu một nắng, mực khô, mắm nhum. Đây là lựa chọn lý tưởng vì dễ bảo quản và không lo hư hỏng khi vận chuyển.
Hiểu được sự khác biệt này sẽ giúp bạn lên kế hoạch mua sắm thông minh: dành ngân sách để thưởng thức hải sản tươi ngon tại các quán ăn trên đảo, đồng thời chọn mua những món đặc sản Côn Đảo mua về làm quà phù hợp với phương tiện di chuyển của mình.
Món ngon đặc sản Côn Đảo nên ăn tại chỗ
Hải sản biển đảo tươi ngon
Cua mặt trăng là đặc sản Côn Đảo được du khách săn lùng nhiều nhất, đặc biệt vào mùa từ tháng 3 đến tháng 9. Loại cua này thịt chắc ngọt, gạch đỏ au béo ngậy, thường được hấp gừng hoặc rang me. Giá dao động từ 350.000 – 600.000đ/kg.
Ốc vú nàng (ốc gai) với thịt giòn, ngọt thanh, thường được luộc hoặc nướng mỡ hành (giá khoảng 80.000 – 150.000đ/dĩa). Ngoài ra, tôm hùm đỏ và ghẹ xanh cũng là những món hải sản tươi sống mang đậm vị biển đảo mà bạn không nên bỏ lỡ.
Món địa phương dễ thử
- Bún riêu Hai Khiêm: Món ăn sáng trứ danh với nước dùng cua đồng đậm đà (30.000 – 40.000đ/tô).
- Cơm tấm sườn: Lựa chọn bình dân cho bữa trưa chắc bụng (35.000 – 50.000đ/suất).
- Cháo hàu / Cháo ốc: Món ăn nhẹ lý tưởng cho buổi tối mát mẻ sau một ngày lặn biển (40.000 – 60.000đ/tô).
Đặc sản Côn Đảo mua về làm quà
Mứt hạt bàng Côn Đảo – “vua” quà tặng
Mứt hạt bàng được xem là “đặc sản số 1” của Côn Đảo. Hạt bàng rang có vị béo bùi như hạnh nhân, rất hợp để nhâm nhi cùng trà. Giá dao động từ 150.000 – 250.000đ/hộp tùy loại (rang muối, rang đường, nguyên chất). Khi mua, hãy chọn hạt căng tròn, màu nâu vàng tự nhiên để đảm bảo độ ngon.
Cá thu một nắng, mực một nắng
Cá thu một nắng và mực một nắng là lựa chọn tuyệt vời vì dễ chế biến và bảo quản. Cá thu phơi một nắng giữ được độ mềm, ngọt thịt (200.000 – 350.000đ/kg). Mực một nắng cần chọn con có thân dày, màu trắng kem, không có mùi tanh nồng (250.000 – 400.000đ/kg).
Nhóm mắm và đồ khô biển
- Mắm nhum: Vị mặn béo đậm đà, chấm thịt luộc rất ngon (120.000 – 180.000đ/hũ).
- Mắm hàu: Giá rẻ hơn, phù hợp cho bữa cơm gia đình (80.000 – 120.000đ/hũ).
- Sá sùng khô: Đặc sản cao cấp, bổ dưỡng (800.000 – 1.200.000đ/kg).
Mua đặc sản Côn Đảo ở đâu?
Chợ Côn Đảo – Điểm mua sắm trung tâm
Nằm ở trung tâm thị trấn, chợ Côn Đảo là nơi tập trung đầy đủ nhất các loại hải sản và đồ khô. Kinh nghiệm là nên đi sớm (6h-8h sáng) để chọn hàng tươi. Hãy hỏi giá vài quầy trước khi mua và yêu cầu đóng gói hút chân không nếu đi đường xa.
Cửa hàng đặc sản uy tín
Nếu ngại trả giá, bạn có thể ghé các cửa hàng đặc sản hoặc siêu thị mini dọc đường Võ Thị Sáu. Tuy giá có thể cao hơn chợ chút ít, nhưng hàng hóa có tem nhãn và nguồn gốc rõ ràng. Một số gợi ý: Cửa hàng Đặc sản Thảo Châu, Đặc sản Biển Xanh, Siêu thị Co.op Food.
Gợi ý lịch trình mua sắm
- Tour 2N1Đ: Mua quà tại cửa hàng gần khách sạn hoặc bến tàu vào chiều ngày về để tiện đóng gói.
- Tự túc 3N2Đ: Khảo sát chợ Côn Đảo vào ngày đầu, mua sắm chính thức vào sáng ngày cuối để đảm bảo độ tươi mới nhất.
Kinh nghiệm mang đặc sản về đất liền
Quy Tắc: Dễ mang – để lâu – Ít mùi
Ưu tiên các món khô hoàn toàn hoặc đóng hũ kín như mứt hạt bàng, cá thu một nắng hút chân không. Hạn chế mua hải sản tươi sống nếu thời gian di chuyển quá 5 tiếng để tránh rủi ro hư hỏng.
Đóng gói bảo quản
- Đồ khô: Hút chân không, bọc báo kỹ.
- Đồ đông lạnh: Dùng thùng xốp kín, chèn đá gel chuyên dụng, dán băng keo chặt nắp thùng.
- Lưu ý: Nếu đi máy bay, tuyệt đối không mang nước mắm hay đồ có mùi nồng lên cabin; phải ký gửi đúng quy định.
